2007-02-14から1日間の記事一覧
すっぱくなったデス。なになに？すっぱくなるのは、乳酸菌が生え過ぎてぬか床が過剰発酵になってしまったから・・・ですと。ふむふむ。今や我がぬか床ではヤンヤヤンヤと過剰繁殖した乳酸菌がパーチーを開いているわけですな。で、からしには菌の繁殖を抑え…
すっぱくなったデス。なになに？すっぱくなるのは、乳酸菌が生え過ぎてぬか床が過剰発酵になってしまったから・・・ですと。ふむふむ。今や我がぬか床ではヤンヤヤンヤと過剰繁殖した乳酸菌がパーチーを開いているわけですな。で、からしには菌の繁殖を抑え…
